рус |eng
Первый украинский специализированный суси-оператор.
Комплекс услуг, продуктов и товаров для ресторанов японской кухни.
ГлавнаяО компанииКаталогНовостиСобытияО сусиГостеваяСсылкиПартнерыКонтакты
Немного истории

Суши - блюдо традиционной японской кухни, приготовленное из риса с уксусной приправой и различных морепродуктов, а также других ингредиентов. С начала 1980-х, суши получили широкую популярность в мире.

Продолжение истории.

 История возникновения суши берёт начало в Южной Азии, где варёный рис стали применять для приготовления и консервации рыбы. Очищенная и разрезанная на небольшие кусочки рыба посыпалась солью и смешивалась с рисом, после чего помещалась под пресс из камней, который через несколько недель заменялся крышкой. 

Этапы развития суши.

В XVII веке появилось рисовое суши, которое включало в себя варёный рис, рисовый солод, морепродукты и овощи. Вскоре стали готовить рисовый уксус, который начали добавлять в рис, что исключило процесс брожения и значительно сократило время приготовления суши.

Суши в наше время.

В XIX веке повар Ёхэй Ханай из Токио решил полностью отказаться от маринования рыбы и подавать рыбу сырой. Процесс приготовления блюда сократился до нескольких минут. Новое суши быстро завоевало популярность, и появилось два стиля приготовления блюда.

последние новости

Добро пожаловать на сайт компании "Хоши"

Постоянное наличие всего ассортимента товаров;
Стабильный запас на складах компании;
Полное сопровождение товаров документами
Минздрава и сертифицирующих органов;
Удобные и гибкие условия сотрудничества
для профессионалов;

Бесплатная доставка по Киеву.